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11 처지: 밀가루, 벌꿀, 녹말, 정과, 생강, 연근, 엿, 사향, 설탕, 소금, 한국 요리.
밀가루
밀가루는 밀의 낟알을 분쇄하여 만든 가루이.
벌꿀
나무 빛깔의 꿀을 옮기는 도구와 핫케이크 일종인 스쿤과 함께 보이는 꿀단지. 메역취의 받침 위에 있는 꿀벌. 벌꿀()은 꿀벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료(당분)이.
녹말
녹말 비스킷. 녹말(綠末) 또는 전분(澱粉)은 분자식(C6H12O6)n 의 탄수화물에 다수의 α-글루코스 분자가 글리코시드 결합에 의해 중합한 천연고분자.
정과
사과 정과 정과(正果)는 전과(煎果), 밀전(蜜煎)이라고도 불리며 과일이나 뿌리식물을 설탕 등에 졸여 만드는 한국의 과자이.
생강
생강(生薑)은 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 학명은 건강이.
연근
연근 연근 연근(蓮根)은 연꽃의 땅속줄기로, 식용으로 재배.
엿
땅콩엿 엿은 한국의 전통 과자이.
사향
사향(麝香)은 수컷의 사향 노루의 복부에 있는 향낭(사향 샘)에서 얻은 분비물을 건조해서 얻는 향료, 생약의 일종이.
설탕
장 흔한 설탕인 수크로스 결정의 확대사진 설탕(sugar, 屑糖·雪糖)은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 천연 감미료로, 수크로스(자당)를 주성분으로 하고 있. 다양한 종류의 음식에 널리 쓰이며 특히 과자나 빵에는 반드시 쓰인.
소금
소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
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