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조리법

색인 조리법

조리법(調理法)은 조리를 하는 방법 또는 기술을 의미.

26 처지: 미나리, 감자, 갈비찜, 고기, 곡류, 비타민 C, , 녹말, 단백질, 당근, 우엉, 조리 (음식), 찌개, 생선, 새우, 수증기, 영양소, 오븐, 호박, 양배추, 연근, 열복사, 열전도, 쑥갓, 식초, 시금치.

미나리

미나리(Java waterdropwort, water celery and water dropwort, Japanese parsley)는 미나리과에 딸린 여러해살이풀이.

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감자

자()는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이.

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갈비찜

비찜 갈비찜은 갈비를 이용하여 만든 찜류의 음식이.

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고기

여러 종류의 고기 멕시코의 한 수퍼마켓에서 고기를 팔고 있다. 고기(meat)는 동물의 살점, 특히 인간이 먹는 동물의 살(주로 근육조직에 해당)을 이르는 말이.

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곡류

곡류의 다른 뜻은 다음과 같.

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비타민 C

확인.

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국 또는 탕(湯)은 밥과 함께 먹는 국물 요리로, 많은 양의 물에 어패류, 육류, 채소 등을 주재료로 하여 각종 재료를 넣어 끓인 음식이.

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녹말

녹말 비스킷. 녹말(綠末) 또는 전분(澱粉)은 분자식(C6H12O6)n 의 탄수화물에 다수의 α-글루코스 분자가 글리코시드 결합에 의해 중합한 천연고분자.

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단백질

G-Protein의 구조 단백질(蛋白質)은 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기 물질이.

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당근

''Daucus carota subsp. maximus'' 당근()은 홍당무라고도 하며 높이는 1m 내외이.

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우엉

우엉(문화어: 우웡)은 국화과에 속하는 두해살이풀이.

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조리 (음식)

조리(調理, Cooking)는 식재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만드는 과정 또는 행위를 말. 종종 요리를 가리키는 말로 사용.

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찌개

순두부찌개 찌개(찌게는 비표준어)는 육수를 국·탕이나 지짐이보다 적게 잡아 고기, 채소, 어패류 등 각종 식재료를 넣어 끓인 반찬이.

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생선

요리된 틸라피아. 생선(生鮮)이란 음식으로 쓰이는 물고기를 말.

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새우

새우(Shrimp)는 절지동물문·갑각 아문·연갑강·십각목(새우목) 중 게(단미류)나 소라게(이미류) 등을 제외한 동물의 총칭이.

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수증기

섬네일 수증기(水蒸氣)는 물의 기체 상이.

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영양소

바다의 영양 순환 영양소(營養素)는 생명활동과 성장을 위해 생물체의 외부에서 받아 들여야 하는 화합물이.

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오븐

현대의 오븐 오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이.

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호박

여러가지 호박.호박은 박과 호박속에 속하는 한해살이 덩굴채소 및 그 열매를 이르는 말이.

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양배추

양배추(洋-)는 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)의 재배종이.

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연근

연근 연근 연근(蓮根)은 연꽃의 땅속줄기로, 식용으로 재배.

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열복사

열복사(熱輻射, thermal radiation)는 열이 전자기파의 형태로 운반되거나 물체가 전자파를 방출하는 현상을 말. 열을 전달하는 방법은 크게 분류해서 다음의 두가지가 있.

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열전도

열전도(熱傳導)는 열이 고온 부분에서 저온 부분으로, 중간 물질을 통해서 이동하는 것을 말.

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쑥갓

쑥갓은 국화과에 딸린 한두해살이풀이.

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식초

식초 식초(食醋)는 액체 조미료의 하나이.

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시금치

시금치(학명: Spinacia oleracea)는 비름과의 한해살이 또는 두해살이 풀이.

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