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6 처지: 미림, 미소 (음식), 고추냉이, 일본 요리, 일본주, 쓰케모노.
미림
미림 미림(味醂, 味淋)은 일본 술의 한 종류로, 조미료로 많이 쓰인.
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미소 (음식)
（쿄토） 미소(味噌, みそ)는 곡물을 발효시켜 만드는 일본의 발효식품이.
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고추냉이
냉이 또는 일본어식 표현인 와사비()는 십자화과의 식물로, 일본 요리에서 뿌리를 갈아서 양념으로 쓴. 이웃한 십자화과의 식물은 상추, 겨자무와 겨자 등이 있. 뿌리를 간 매운 맛은 겨자와 비슷하지만 고추에 들어 있는 캡사이신과는 또 다른데, 혀를 자극하기보다는 증기가 코로 올라오면서 자극하기 때문이.
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일본 요리
아침 식사 일본 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 일본 고유의 요리법을 사용한 일본 고유의 요리들을 지칭.
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일본주
일본주 양조장(다카야마 시) 일본주 혹은 일본술(사케, 니혼슈,, 또는)은 쌀을 발효시켜 만든 양조 주로 일본의 전통 술이.
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쓰케모노
쓰케모노()는 채소를 소금에 절인 일본의 음식이.
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