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12 처지: 돼지고기, 갈랑틴, 베이컨, 달걀, 중앙일보, 콩피, 파테 (음식), 햄, 염지, 프랑스 요리, 소시지, 한겨레.
돼지고기
통구이로 조리중인 돼지고기 돼지고기는 돼지를 도축하여 얻은 고기 음식이.
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갈랑틴
랑틴 갈랑틴()은 닭이나, 오리 속에 다진 고기와 양념을 채워서 삶거나 찐 전통 프랑스 요리이.
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베이컨
운 베이컨 베이컨()은 돼지고기를 이용해 만든 육류 식품이며, 보통은 소금에 절여 만들어.
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달걀
() 또는 계란(鷄卵)은 닭의 알이.
중앙일보
《중앙일보》(中央日報)는 대한민국에서 매일 발행되는 조간(朝刊) 신문이며, 미디어 그룹인 중앙미디어네트워크의 핵심 중의 하나이.
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콩피
콩피()는 요리기법 중 하나로서 시럽(설탕물)이나 기름에 식자재를 넣고 오랫동안 끓이는 기법이.
파테 (음식)
양한 파테 빠떼()는 간이나 자투리 고기, 생선살 등을 갈아서 빠떼(pate)라는 밀가루 반죽을 입혀 오븐에 구워낸 정통 프랑스 요리이.
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햄
통햄 얇게 저민 햄 햄(Ham)은 돼지나 멧돼지 따위의 고기를 위해 도살된 짐승의 넓적다리나 엉덩이살, 그리고 이를 소금에 절인 후 훈연하여 가공한 보존 식품을 가리.
염지
프로슈토를 만들기 위해 천일염으로 돼지고기를 염지하는 과정 염지(鹽漬)는 소금, 질산, 아질산염, 설탕 등을 이용해 고기, 생선, 채소 등을 조미하고 보존하는 것이.
프랑스 요리
바질 연어 테린 프랑스 요리는 프랑스에서 유래한 요리 양식을 뜻하며, 수세기에 걸친 사회적, 정치적인 변화를 통해 발전하였.
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소시지
폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.
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한겨레
(The Hankyoreh)는 대한민국의 중앙 일간지이.
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