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안주 (음식)

색인 안주 (음식)

안주(按酒)는 한국 요리의 한 형태로서 술을 마실 때 함께 곁들여 먹는 일종의 음식이.

25 처지: 동동주, 맥주, 마요네즈, 막걸리, 감자, 감자전, 반찬, 고추장, 보쌈, 부대찌개, 부침개, 김치부침개, 김치찌개, 두부김치, 땅콩, 튀기기, 전 (요리), 족발 (요리), 파전, , 오징어, 소주, 소시지, 한국 요리, 화채.

동동주

동동주(-酒)또는 부의주(浮蟻酒)는 경기도에서 유래한 전통 술이.

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맥주

200px 200px 맥주(麥酒) 또는 비어()는 보리를 가공한 맥아(麥芽)를 발효한 술로서 알코올은 맥주의 종류에 따라 2~18% 정도의 다양한 도수를 가진 술이.

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마요네즈

마요네즈를 만들기 위한 표준 재료와 도구 마요네즈(mayonnaise) 또는 메이요(mayo)는 조미료로 자주 사용되고, 크림 같은 반고체형 드레싱이.

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막걸리

막걸리 막걸리를 따르고 있는 모습 평창 오대산 옥수수 막걸리 막걸리는 한국의 전통주로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒).

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감자

자()는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이.

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감자전

자전 감자전 파래 감자전 감자전은 한국 요리에서 감자를 갈아서 기름에 부친 전으로, 강원도 지방의 향토음식이.

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반찬

여러 가지 반찬 반찬(飯饌)은 한국 요리에서 밥과 함께 먹는 음식이.

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고추장

시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.

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보쌈

보쌈 보쌈 상차림 보쌈은 쌈의 일종으로서 돼지고기를 삶은 수육에 상추쌈을 해서 먹는 한국 요리이.

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부대찌개

끓이기 전의 부대찌개. 부대찌개(部隊 -)는 문자 그대로 군대의 찌개란 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리이.

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부침개

김치부침개 부침개는 잘게 썬 재료를 넣은 걸죽한 반죽을 기름에 얇고 넓적하게 부쳐 낸 음식이.

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김치부침개

부침개 김치부침개 또는 김치전은 식사 시 전채로 먹거나, 간식, 술안주, 혹은 반찬으로 먹. 주로 밀가루와 김치를 이용하여 얇게 지진 부침개이.

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김치찌개

(Kimchi-jjigae 또는 Kimchi stew)는 대표적인 한국 요리 중 하나로, 김치를 넣고 얼큰하게 끓인 찌개이.

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두부김치

부김치 두부김치는 볶은 김치에 따뜻하게 데운 두부를 곁들인 음식이.

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땅콩

땅콩은 콩과의 일년초이.

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튀기기

르웨이 도넛을 튀기는 모습. 옥수수기름에 닭고기를 튀기는 모습. 튀기기()는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 가열하는 방법이.

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전 (요리)

전은 생선이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 썰지 않고 양념을 한 뒤, 밀가루와 달걀물을 씌워 기름에 지진 음식이.

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족발 (요리)

족발(Jokbal)은 간장과 향신료를 곁들인 돼지 발 부분의 살을 익혀서 기름을 뺀 한국 요리이.

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파전

전 파전(파煎)은 전의 일종으로 대부분이 달걀과 밀가루로 이루어진 팬케이크와 같은 한국의 요리이.

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술(酒)은 에탄올을 1% 이상 함유한 음료의 총칭이.

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오징어

오징어()는 갑오징어목과 살오징어목에 속하는 일부 해양 연체동물의 총칭이.

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소주

소주 소주(燒酒)는 곡류를 발효시켜 증류하거나, 에탄올을 물로 희석하여 만든 술이.

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소시지

폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.

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한국 요리

국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.

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화채

오미자 화채 화채(花菜)는 일종의 음료이.

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술안주.

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