목차
베이징 요리
베이징 요리는 징차이(京菜)라고도 불리며 중국 요리 중 베이징을 중심으로 남쪽의 산둥성, 서쪽의 타이완까지의 요리를 말. 맛이 중후하며, 강한 화력으로 짧은 시간에 조리하는 튀김과 볶음요리와 같이 열량이 높은 것이 특징이.
장쑤 요리
장쑤 요리(Jiangsu cuisine)는 중국 장쑤 성에서 유래하는 요리이며 중국 팔대 요리 중 하나이.
보다 허난 요리와 장쑤 요리
정저우 시
정저우 시(정주)는 중화인민공화국 허난성에 위치하는 지급시로 허남성의 성도 소재지이.
보다 허난 요리와 정저우 시
카이펑 시
이펑()은 중국 허난 성 북동부의 도시로, 중국의 옛 수도 중 하나이.
보다 허난 요리와 카이펑 시
쌀국수
마른 형태의 쌀국수 쌀국수()는 쌀가루를 반죽해서 만든 국수이.
보다 허난 요리와 쌀국수
양고기
양고기 양고기는 사육된 양을 도축하여 만든 고기이며, 어린 양의 고기를 램(lamb), 다 자란 양의 고기를 머턴(mutton)이.
보다 허난 요리와 양고기
양파
양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.
보다 허난 요리와 양파
허난성
성()은 중화인민공화국 중앙부의 성이.
보다 허난 요리와 허난성