목차
12 처지: 딤섬, 우무, 젤라틴, 중국, 중국 요리, 차이나타운, 코코넛, 코코넛밀크, 타이완, 옥수수 녹말, 푸딩, 홍콩.
- 광둥 요리
- 대만의 후식
- 딤섬
- 중국 요리에 관한 토막글
- 중국의 후식
- 코코넛 요리
- 홍콩의 후식
- 후식에 관한 토막글
딤섬
섬(點心, Dim sum, 점심)은 광동 요리 중 하나이.
보다 예즈가오와 딤섬
우무
우무는 우뭇가사리 등을 끓여서 식혀 만든 끈끈한 물질이.
보다 예즈가오와 우무
젤라틴
젤라틴 시트 젤라틴()은 투명한 색을 띄는 단백질이고 거의 맛이 없. 단백질이므로 영어로는 프로티즈(protease)라고 불리는 단백질 분해요소를 만나면 부서.
보다 예즈가오와 젤라틴
중국
중국()은 동아시아와 중앙아시아, 그리고 태평양 서부 연안의 도서 지방을 포괄하는 지명이.
보다 예즈가오와 중국
중국 요리
중국 요리(中國料理), 중화요리(中華料理), 또는 청요리(淸料理)는 흔히 중국의 음식을 말. 중국의 화교들이 세계 곳곳에 퍼져나가 세계 지역의 특성에 맞게 바꾼 요리를 말. 중국에서는 "중궈차이()"라고 부른.
보다 예즈가오와 중국 요리
차이나타운
이나타운(Chinatown) 또는 당인가()는 중국 한족의 세력이 가장 약화되었던 송대부터 시작되어 청나라 말기에 본격적으로 전 세계에 퍼진 한족이 이주한 나라에서 모여 살며 형성한 지역이나 그 사회이.
보다 예즈가오와 차이나타운
코코넛
코트디부아르산 코코넛 코코넛()은 종려과에 속하는 상록 교목이.
보다 예즈가오와 코코넛
코코넛밀크
넛 밀크 코코넛 밀크(coconut milk)는 잘 익은 코코넛의 과육(果肉)으로부터 얻은, 달콤하고 우유처럼 흰 빛깔을 띠는 음식 재료이.
보다 예즈가오와 코코넛밀크
타이완
이완 또는 대만()은 동아시아에 있는 섬이.
보다 예즈가오와 타이완
옥수수 녹말
옥수수 녹말, 옥수수 전분, 또는 콘스타치(cornstarch)는 옥수수로부터 처리되어 만들어진 녹말 또는 녹말 식품이.
보다 예즈가오와 옥수수 녹말
푸딩
딩 푸딩()은 주로 단맛의 후식용 음식을 뜻하나, 짭짤한 맛의 요리도 포함하며, 두가지 형태의 푸딩이 있. 곡식의 가루에 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 섞고 과실, 야채 등을 가하여 구워 만들며, 과일을 다져서 젤라틴을 섞어 끓여 부어 굳히.
보다 예즈가오와 푸딩
홍콩
홍콩()은 중화인민공화국의 남동부에 있는 특별행정구이.
보다 예즈가오와 홍콩
참고하세요
광둥 요리
- XO장
- 가이란
- 광둥 요리
- 구각목
- 녠가오
- 노마이가이
- 돼지 귀
- 두부껍질
- 딤섬
- 쏸차이
- 쑥갓
- 애저 (돼지)
- 양저우 차오판
- 연와
- 오향분
- 완탄민
- 용안
- 위안양차오판
- 위츠탕
- 자오쯔
- 자지가이
- 자차이
- 차시우
- 차시우바우
- 차오몐
- 참깨볼
- 채심
- 청경채
- 청판
- 춘권
- 푸융단
- 푸젠 차오판
- 푸페이귄
- 행인두부
- 호판
- 홍콩 요리
- 훙더우탕
- 훠궈
대만의 후식
딤섬
- 곡자이
- 녠가오
- 노마이가이
- 닭발
- 두부껍질
- 딤섬
- 만터우
- 바오쯔
- 보로바우
- 보이차
- 사오마이
- 샤오룽바오
- 성젠만터우
- 유탸오
- 자오쯔
- 차시우
- 차시우바우
- 참깨볼
- 청판
- 춘권
- 푸페이귄
- 하가우
- 행인두부
중국 요리에 관한 토막글
중국의 후식
코코넛 요리
홍콩의 후식
후식에 관한 토막글
- 강정
- 개피떡
- 과편
- 그라타케카
- 꼼
- 꿀타래
- 다쿠아즈
- 단자 (음식)
- 던디 케이크
- 로키 로드 (아이스크림)
- 만두과
- 모나카
- 무지개떡
- 부첼라토
- 부편
- 브랜디 스냅
- 블론디 (쿠키)
- 세미프레도
- 숙실과
- 스푸모니
- 아이스크림 케이크
- 엿강정
- 정과
- 찰보리빵
- 체리 주빌레
- 추코토
- 콤포트
- 툴룸바
- 틴 루프 파이
- 파르 브르통
- 판포르테
- 항얀벵
- 호두과자
또한 코코넛 바, 코코넛 푸딩, 예잡고로 알려져 있다.