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27 처지: 돼지고기, 맥도날드, 맥머핀, 미국, 가금, 베이컨, 그레이비, 브런치, 단풍당밀, 달걀, 회수육, 전자레인지, 채식주의, 체바피, 카옌고추, 캐서롤, 케이싱, 패밀리 레스토랑, 패스트 푸드, 패티, 샐비어, 향신료, 소시지, 쇠고기, 아침밥, 훈제, 후추.
돼지고기
통구이로 조리중인 돼지고기 돼지고기는 돼지를 도축하여 얻은 고기 음식이.
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맥도날드
맥도날드()는 미국에 본거지를 둔 햄버거 체인점이.
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맥머핀
에그 맥머핀 맥머핀(McMuffin)은 맥도날드의 아침 시간(한국 기준 오전 4:00 ~ 오전 10:30)인 맥모닝 시간대에 판매하는 샌드위치 종류의 상품명이.
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미국
미합중국(美合衆國,, U.S.A.), 약칭 합중국(U.S.) 또는 미국(美國)은 주 50개와 특별구 1개로 이루어진 연방제 공화국이.
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가금
(家禽), 새고기, 가금류는 달걀을 모으거나 고기 및 깃털을 위해 죽일 목적으로 인간이 가축으로 기른 새의 부류이.
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베이컨
운 베이컨 베이컨()은 돼지고기를 이용해 만든 육류 식품이며, 보통은 소금에 절여 만들어.
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그레이비
이비()는 고기를 조리할 때 나오는 육즙으로 만든 소스이.
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브런치
브런치 요리 브런치(Brunch)는 아침 식사와 점심 식사를 대신하여 그 시간 사이에 먹는 식사를 말. 영어 단어 "Brunch"(브런치)는 "breakfast"(블랙퍼스트)와 "lunch"(런치)의 혼성어이.
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단풍당밀
벡에서 생산되어 병에 담긴 메이플 시럽 단풍당밀(丹楓糖蜜) 혹은 메이플 시럽(maple syrup)은 단풍나무의 수액으로부터 만드는 감미료의 하나이.
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달걀
() 또는 계란(鷄卵)은 닭의 알이.
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회수육
회수육(回收肉, recovered meat)이란 뼈나 도체(屠體, 도살한 가축의 몸뚱이) 등에서 남은 살코기를 분리해내는 작업을 통해 얻은 고기를 말.
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전자레인지
현대 전자레인지 (2016년) 전자레인지(電子range)는 고주파로 가열하는 조리 기구이.
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채식주의
양한 채식 채식주의(菜食主義)는 인간이 동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 식물성 음식만을 먹는 것을 뜻. 동물성 음식은 보통 동물로 만든 음식과, 동물로부터 나온 유제품(우유, 버터, 치즈, 요구르트 등), 동물의 알, 동물 성분을 물에 넣고 끓인 국물과 어류까지도 포함하는 말이지만, 일부 엄격하지 않은 채식의 경우에는 동물의 고기를 제외한 일부의 동물성 음식을 먹는 경우도 있.
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체바피
바피()는 발칸 반도의 음식이.
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카옌고추
옌고추()는 고추의 일종이.
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캐서롤
마카로니 캐서롤 캐서롤(Casserole)은 가금류 등의 딱딱한 고기를 야채와 양념과 함께 불로 삶은 요리에 사용되는 음식 도구이.
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케이싱
이싱 케이싱()은 소시지에 소를 채워 넣는 데 쓰는 얇은 막으로 된 식재료이.
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패밀리 레스토랑
밀리 레스토랑(Family restaurant)은 가족을 위한 레스토랑이.
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패스트 푸드
버거 패스트 푸드()는 식당에서 주문하면 빨리 나오는 음식을 의미.
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패티
불에 구운 패티 고기 패티(patty)는 다진 고기와 빵가루 등의 재료를 둥글납작하게 만들어서 구운 것이.
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샐비어
샐비어(salvia)는 꿀풀과에 속한 여러해살이풀이.
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향신료
튀니지의 양념 가게. 향신료(香辛料)는 식물의 열매, 씨앗, 꽃, 뿌리 등을 이용해서 음식의 맛과 향을 북돋거나, 색깔을 내어 식욕을 증진시키고 소화를 촉진시키는 기능을 해주고 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애는 기능도 하는 것을 말. 특이한 향신료로는 홍콩에서 사용하는 진주가루가 있는데, 고대 이집트에서도 진주가루를 식초에 녹여 먹었다는 기록이 남아있.
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소시지
폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.
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쇠고기
요리하기 전의 쇠고기 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기이.
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아침밥
아침밥은 아침에 끼니로 먹는 식사이.
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훈제
돼지갈비 훈제를 하고있는 모습. 훈제 연어. 훈제(燻製)는 고기등의 음식을 연기를 사용해 훈연처리하여, 연기 성분이 흡수되도록 하는 조리 및 보존 방법을 말. 이 방식으로 만들어진 음식을 칭. 일반적으로 연기의 원료는 나무를 사용.
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후추
후추 또는 호초(胡椒)는 후추과의 덩굴 식물로, 그 열매를 양념으로 쓴. 인도 남부의 말라바(Malabar)해안이 원산지이.
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