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김장

색인 김장

장은 겨울 동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 동치미를 담가두는 것을 말. 일반에 알려진 배추 김치는 결구 배추가 한반도에서 재배되게 된 19세기 말에 만들어지기 시작.

목차

  1. 23 처지: 동치미, 마늘, 무 (식물), 무형문화유산, 배추, 갓 (식물), 겨울, 고무장갑, 고춧가루, 깍두기, 김치, 김치냉장고, 대한민국, 장독대, 조선민주주의인민공화국, 쪽파, 파 (종), 생강, 양파, 설탕, 소금, 2013년, 2015년.

  2. 대한민국의 국가무형유산
  3. 식품 보존
  4. 인류무형문화유산
  5. 전통

동치미

동치미 동치미는 한국 요리에서 물김치의 일종으로, 무, 배추, 파, 삭힌 고추, 생강, 배와 국물로 구성.

보다 김장와 동치미

마늘

마늘은 부추과의 여러해살이풀이.

보다 김장와 마늘

무 (식물)

방울 모양의 빨강색을 띠며 주로 유럽에서 재배하는 무 무는 십자화과의 먹을 수 있는 뿌리 채소로 세계 곳곳에서 재배되고, 유럽에서는 로마 제국 시대부터 재배되었.

보다 김장와 무 (식물)

무형문화유산

무형문화유산(無形文化遺産, (非物質文化遺産),, ICH)은 유네스코의 사업 중 하나이.

보다 김장와 무형문화유산

배추

배추는 순무의 재배종이.

보다 김장와 배추

갓 (식물)

갓은 중국 원산의 한해살이풀이.

보다 김장와 갓 (식물)

겨울

울은 온대 지방의 네 계절 중 하나이.

보다 김장와 겨울

고무장갑

라텍스 고무장갑 고무장갑(-掌匣/-掌甲)은 고무로 만든 장갑으로, 화학실험을 포함한 여러 작업을 할 때 손을 보호하는 것이 주된 용도이.

보다 김장와 고무장갑

고춧가루

춧가루 고춧가루는 고추를 말려서 빻은 가루이.

보다 김장와 고춧가루

깍두기

깍두기 깍두기는 한국 요리에서 무로 담근 김치의 일종이.

보다 김장와 깍두기

김치

배추, 무 등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 만드는 한국의 저장 발효식품이.

보다 김장와 김치

김치냉장고

냉장고 LG 디오스 김치냉장고 김치냉장고의 문을 연 모습 김치냉장고(- 冷藏庫)는 김치를 저장하기 위해 만들어진 냉장고의 일종이.

보다 김장와 김치냉장고

대한민국

민국(大韓民國,; ROK)은 동아시아의 한반도 남부에 있는 공화국이.

보다 김장와 대한민국

장독대

right 장독대는 간장, 된장, 고추장 등을 담아 두거나 담그는 독이.

보다 김장와 장독대

조선민주주의인민공화국

조선민주주의인민공화국(朝鮮民主主義人民共和國)은 동아시아의 한반도 북부에 위치한 국가이.

보다 김장와 조선민주주의인민공화국

쪽파

쪽파는 수선화과의 식물이며, 셜롯과 함께 부추속에 속해있.

보다 김장와 쪽파

파 (종)

''Allium fistulosum'' 파는 수선화과의 부추아과로써, 여러해살이 식물이.

보다 김장와 파 (종)

생강

생강(生薑)은 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 학명은 건강이.

보다 김장와 생강

양파

양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.

보다 김장와 양파

설탕

장 흔한 설탕인 수크로스 결정의 확대사진 설탕(sugar, 屑糖·雪糖)은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 천연 감미료로, 수크로스(자당)를 주성분으로 하고 있. 다양한 종류의 음식에 널리 쓰이며 특히 과자나 빵에는 반드시 쓰인.

보다 김장와 설탕

소금

소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.

보다 김장와 소금

2013년

2013년은 화요일로 시작하는 평년이.

보다 김장와 2013년

2015년

2015년은 목요일로 시작하는 평년이.

보다 김장와 2015년

참고하세요

대한민국의 국가무형유산

식품 보존

인류무형문화유산

전통