목차
19 처지: 매실청, 마멀레이드, 감미료, 벌꿀, 곡물, 과일, 국립국어원, 녹말, 잼, 조선왕조 궁중음식, 차 (음료), 유자청, 옥수수 시럽, 엿, 엿기름, 표준국어대사전, 설탕, 한국, 한국 요리.
- 귤열매 요리
- 벌꿀
- 시럽
- 식자재
- 식품 보존
- 조미료
- 한국의 조미료
매실청
매실청 매실청은 매실로 만든 조청이.
보다 청 (음식)와 매실청
마멀레이드
마멀레이드를 바른 빵 마멀레이드(Marmalade)는 과일에 설탕과 물, 일부 상품에서는 겔화제 등을 넣어 달콤하게 만든 보존 식품이.
감미료
시클라메이트가 들어있는 포장지. 감미료(甘味料)는 단맛이 나는 물질을 말. 설탕을 포함하는 표현일 때도 있고 아닐 때도 있. 식약청의 식품첨가물용어집 용어설명에 의하면 식품에 감미를 부여할 목적으로 첨가하는 식품 및 식품첨가물이며, 예부터 쓰이고 있는 설탕이 대표적이다고 하였.
보다 청 (음식)와 감미료
벌꿀
나무 빛깔의 꿀을 옮기는 도구와 핫케이크 일종인 스쿤과 함께 보이는 꿀단지. 메역취의 받침 위에 있는 꿀벌. 벌꿀()은 꿀벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료(당분)이.
보다 청 (음식)와 벌꿀
곡물
양한 곡물 섬네일 곡물(穀物)은 식물로부터 얻을 수 있고 사람의 식량이 되는 물질을 두루 일컫는 낱말이.
보다 청 (음식)와 곡물
과일
에스파냐 바르셀로나의 한 과일 가게. 과일 (果일) 은 식용 가능한 식물의 열매를 가리.
보다 청 (음식)와 과일
국립국어원
국립국어원(國立國語院, National Institute of the Korean Language, 약칭: NIKL)은 국어의 발전과 국민의 언어생활 향상을 위한 사업의 추진과 연구활동을 관장하는 대한민국 문화체육관광부의 소속기관이.
녹말
녹말 비스킷. 녹말(綠末) 또는 전분(澱粉)은 분자식(C6H12O6)n 의 탄수화물에 다수의 α-글루코스 분자가 글리코시드 결합에 의해 중합한 천연고분자.
보다 청 (음식)와 녹말
잼
딸기잼, 마르멜루잼, 버찌잼 잼(Jam)은 과일과 채소 따위를 설탕과 함께 조린 음식이.
보다 청 (음식)와 잼
조선왕조 궁중음식
조선왕조 궁중음식(朝鮮王朝宮中飮食)은 조선시대 궁궐에서 차리던 음식으로 전통적인 한국 음식을.
차 (음료)
(茶)는 차나무잎을 우려낸 음료이.
유자청
유자청 유자청은 유자로 만든 청이.
보다 청 (음식)와 유자청
옥수수 시럽
시럽. 옥수수 시럽, 콘 시럽()은 옥수수의 녹말로 만든 식용 시럽의 하나로, 등급에 따라 다양한 양의 말토스와 더 높은 수준의 소당류를.
엿
땅콩엿 엿은 한국의 전통 과자이.
보다 청 (음식)와 엿
엿기름
350px 엿기름()은 밀, 보리 등에 물을 주어 싹을 내서 말린 것을 이용하여 만든 식용 당화 분해효소.
보다 청 (음식)와 엿기름
표준국어대사전
《표준국어대사전》(標準國語大辭典) 은 표준어 규정, 한글 맞춤법 등의 어문 규정을 준수하여 국립국어원에서 발행하는 한국어 사전이.
설탕
장 흔한 설탕인 수크로스 결정의 확대사진 설탕(sugar, 屑糖·雪糖)은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 천연 감미료로, 수크로스(자당)를 주성분으로 하고 있. 다양한 종류의 음식에 널리 쓰이며 특히 과자나 빵에는 반드시 쓰인.
보다 청 (음식)와 설탕
한국
국(韓國) 또는 조선(朝鮮)은 한민족의 나라를 말. 현대사에서 한국은 대한민국과 조선민주주의인민공화국을 통틀어 이르는 말이.
보다 청 (음식)와 한국
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
참고하세요
귤열매 요리
벌꿀
시럽
식자재
- 가나슈
- 곡물
- 달걀물
- 닭발
- 땅콩버터
- 머스터드
- 미르푸아
- 바인 짱
- 부레풀
- 빵가루
- 사고 (음식)
- 사골
- 소 (음식)
- 속겨
- 시래기
- 아라비아검
- 아스픽
- 에스카르고
- 오렌지꽃물
- 우거지
- 유지방
- 장미수
- 제스트 (음식)
- 찹쌀
- 청 (음식)
- 초콜릿 칩
- 커스터드
- 코코넛 밀크
- 코프라
- 타히니
- 토마토 페이스트
식품 보존
- 김장
- 냉동식품
- 냉장
- 냉장고
- 니콜라 아페르
- 동결 건조
- 마라스키노 체리
- 물주머니
- 미니바
- 발효
- 산패
- 식품 저장
- 아이스 팩
- 아이스박스
- 염지
- 저온 살균법
- 청 (음식)
- 초고온 처리
- 콩피
- 피단
- 훈제
조미료
- 겨자무
- 과카몰레
- 돼지 껍데기
- 들기름
- 렐리시
- 마요네즈
- 머스터드
- 모과차
- 버주스
- 버터
- 비네그레트
- 사워크림
- 시럽
- 시트르산
- 식초
- 아이바르
- 아지카
- 안초비 페이스트
- 올리브유
- 유자차
- 자르디니에라
- 자우어크라우트
- 자쿠스커
- 조미료
- 청 (음식)
- 치즈
- 카루루 (음식)
- 카이마크
- 케첩
- 크루통
- 크림 (음식)
- 파로파
- 피코 데 가요
- 핀주르