목차
베이컨
운 베이컨 베이컨()은 돼지고기를 이용해 만든 육류 식품이며, 보통은 소금에 절여 만들어.
보다 지지기와 베이컨
튀기기
르웨이 도넛을 튀기는 모습. 옥수수기름에 닭고기를 튀기는 모습. 튀기기()는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 가열하는 방법이.
보다 지지기와 튀기기
지방
방(脂肪)은 지질의 한 종류로 세 개의 지방산이 글리세롤 하나와 결합한 에스테르이.
보다 지지기와 지방
프라이
이는 다음 뜻으로 쓰인.
보다 지지기와 프라이
프라이팬
스테인리스강 프라이팬. 프라이팬()은 프라잉, 시어링, 브라우닝을 하는 데 쓰이는 납작한 모양의 팬이.
보다 지지기와 프라이팬
식용유
양한 종류의 식용유 빵과 올리브기름 식용유(食用油)는 식물, 동물에서 얻거나, 또는 인조로 합성한 기름 중, 먹는 용도의 기름을 말. 보통 지짐, 튀김 등의 조리에 이용.
보다 지지기와 식용유
참고하세요
조리법
- 끓음
- 다타키
- 담그기
- 데리야키
- 데치기
- 로바타야키
- 로스팅
- 미트로프
- 바비큐
- 발효종
- 베이킹
- 볶기
- 불
- 브로일러
- 소 (음식)
- 소테
- 수비드
- 스튜
- 양념
- 염지
- 우리기
- 재우기
- 전기찜솥
- 지지기
- 직화구이
- 찌기
- 캐러멜화
- 캐서롤
- 콩피
- 튀기기
- 페이스트
- 퐁뒤
- 퓌레
- 훈제
또한 지짐, 철판구이로 알려져 있다.