목차
18 처지: 마늘, 가금, 건포도, 베이컨, 견과, 버터, 브라질, 남아메리카, 슈하스쿠, 페이조아다, 카사바, 올리브, 향신료, 양파, 삶은 달걀, 소금, 소시지, 훈제육.
- 브라질 요리
- 조미료
- 카사바 요리
마늘
마늘은 부추과의 여러해살이풀이.
보다 파로파와 마늘
가금
(家禽), 새고기, 가금류는 달걀을 모으거나 고기 및 깃털을 위해 죽일 목적으로 인간이 가축으로 기른 새의 부류이.
보다 파로파와 가금
건포도
접시. 건포도(乾葡萄, raisin)는 포도를 말린 것이.
보다 파로파와 건포도
베이컨
운 베이컨 베이컨()은 돼지고기를 이용해 만든 육류 식품이며, 보통은 소금에 절여 만들어.
보다 파로파와 베이컨
견과
(堅果)는 열매의 한 종류이.
보다 파로파와 견과
버터
버터는 보통 막대기나 판, 블록 모양으로 잘려서 판매되며, 보통 먹을 때는 버터 나이프를 이용해서 잘라낸다. 사진에 나온 버터 조각은 4온스(.
보다 파로파와 버터
브라질
브라질 연방공화국(), 줄여서 브라질()은 남아메리카에 위치한 연방제 공화국이.
보다 파로파와 브라질
남아메리카
아메리카() 또는 남미(南美)는 서반구에 위치한 대륙으로, 대부분 남반구에 위치해 있고 일부분은 북반구에 걸쳐 있. 북쪽으로는 파나마 지협을 통해 북아메리카와 연결되며, 서쪽에는 태평양, 북동쪽에는 대서양, 남쪽에는 남극해와 접.
보다 파로파와 남아메리카
슈하스쿠
리우데자네이루 식 슈하스쿠 슈하스쿠() 또는 추라스코()는 브라질을 비롯한 라틴아메리카의 전통 음식이.
보다 파로파와 슈하스쿠
페이조아다
이조아다()는 포르투갈, 브라질, 앙골라, 모잠비크, 마카오 등 포르투갈어권 지역의 대표적인 음식이.
보다 파로파와 페이조아다
카사바
''Manihot esculenta'' 카사바(cassava) 또는 마니옥(manioc)은 남아메리카가 원산지인 다년성 작풀이.
보다 파로파와 카사바
올리브
올리브(olive)는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용.
보다 파로파와 올리브
향신료
튀니지의 양념 가게. 향신료(香辛料)는 식물의 열매, 씨앗, 꽃, 뿌리 등을 이용해서 음식의 맛과 향을 북돋거나, 색깔을 내어 식욕을 증진시키고 소화를 촉진시키는 기능을 해주고 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애는 기능도 하는 것을 말.
보다 파로파와 향신료
양파
양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.
보다 파로파와 양파
삶은 달걀
삶은 달걀 삶은 달걀은 알 요리 중. 달걀 뿐만 아니라 조류의 알을 껍질째 삶아 응고시킨 것이.
보다 파로파와 삶은 달걀
소금
소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.
보다 파로파와 소금
소시지
폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.
보다 파로파와 소시지
훈제육
훈제고기 훈제고기란 적색육이나 생선을 훈제한 고기를 뜻하며, 선사 시대 당시부터 상하기 쉬운 풍부한 단백질이 함유된 고기를 장기간동안 보존하는 방법이 고안되었.
보다 파로파와 훈제육
참고하세요
브라질 요리
조미료
- 겨자무
- 과카몰레
- 돼지 껍데기
- 들기름
- 렐리시
- 마요네즈
- 머스터드
- 모과차
- 버주스
- 버터
- 비네그레트
- 사워크림
- 시럽
- 시트르산
- 식초
- 아이바르
- 아지카
- 안초비 페이스트
- 올리브유
- 유자차
- 자르디니에라
- 자우어크라우트
- 자쿠스커
- 조미료
- 청 (음식)
- 치즈
- 카루루 (음식)
- 카이마크
- 케첩
- 크루통
- 크림 (음식)
- 파로파
- 피코 데 가요
- 핀주르
카사바 요리
- 가리 (서아프리카 음식)
- 바미
- 카시리
- 타피오카
- 파로파
- 팡 지 케이주