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새우장

색인 새우장

새우장(--醬)은 새우나 크릴을 염장 발효해 만든 장이.

목차

  1. 46 처지: 동남아시아, 라오스, 라오스 요리, 말레이시아, 말레이시아 요리, 매일경제신문, 미얀마, 미얀마 요리, 방글라데시, 발효, 베트남, 베트남 요리, 뻐삐앙, 남 프릭, 남아시아, 딥, 단맛, 당밀, 자와섬, 페이스트, 크릴, 인도, 인도 요리, 인도네시아, 인도네시아 요리, 젓새우상과, 조미료, 중국, 중국 요리, 캄보디아, 태국, 태국 요리, 새우, 새우젓, 수상새아목, 어원학, 염장 (음식), 삼발, 소금, 소스 (음식), 안초비 페이스트, 필리핀, 필리핀 요리, 싱가포르, 홍콩, 홍콩 요리.

  2. 감칠맛 강화제
  3. 말레이시아의 조미료
  4. 새우 요리
  5. 어장
  6. 인도네시아 요리
  7. 캄보디아 요리
  8. 태국 요리
  9. 필리핀 요리

동남아시아

동남아시아(東南-, 월남어:Dông Nam Á(東南亞)는 아시아의 세부지역 중 하나이다. 판의 경계에 있으며(일본 포함) 지진과 화산 활동이 활발하다. 동남아시아는 지리적으로 크게 두 부분으로 나뉜다.

보다 새우장와 동남아시아

라오스

오 인민민주주의공화국(프랑스어: République démocratique populaire lao) 또는 라오스()는 동남아시아의 국가이.

보다 새우장와 라오스

라오스 요리

오스 요리는 라오스 민족과 북동부의 태국에서 소비되는 요리의 형식이.

보다 새우장와 라오스 요리

말레이시아

말레이시아()는 동남아시아에 있는 연방제 입헌 군주국이.

보다 새우장와 말레이시아

말레이시아 요리

말레이시아 요리는 말레이시아의 다양한 민족 문화를 반영.

보다 새우장와 말레이시아 요리

매일경제신문

매일경제(每日經濟)(Maeil Business Newspaper)는 대한민국에서 발행되는 종합경제 일간 신문이.

보다 새우장와 매일경제신문

미얀마

미얀마 연방공화국(), 약칭 미얀마()는 동남아시아에 있는 국가이며 수도는 네피도이.

보다 새우장와 미얀마

미얀마 요리

모힝가 다음은 미얀마의 요리에 관한 내용이.

보다 새우장와 미얀마 요리

방글라데시

방글라데시 인민공화국() 또는 방글라데시()은 남아시아에 있는 인민 공화국으로서 인도, 미얀마 그리고 벵골 만에 인접해 있. 인도의 서벵골 주와 더불어 벵골어를 쓰는 지역에 속. 국명 방글라데시는 벵골어로 ‘벵골의 땅’ 또는 ‘벵골의 나라’를 뜻.주요 도시로는 다카, 치타공, 실렛, 마이멘싱 등이 있.

보다 새우장와 방글라데시

발효

발효가 진행 중인 장면. CO2의 발생은 발효 혼합물 위에 거품을 형성한다. 발효(醱酵)는 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 육종하는 과정을 말하고, 좁은 의미로는 산소 없이 당을 분해해서 에너지를 얻는 대사 과정을 말.

보다 새우장와 발효

베트남

당시 베트남 전쟁 이전의 베트남 공산당 마크 베트남 전쟁 전에 베트남 내부의 공산당 마크이다 베트남 사회주의 공화국()은 동남아시아 국가이.

보다 새우장와 베트남

베트남 요리

베트남 국수 요리 중 하나인 Bún Bò Huế 베트남 요리는 베트남에서 베트남인들이 먹는 요리를 말. 타이, 중국 요리와 함께 아시아의 3대 요리로 평. 베트남 요리는 비옥한 토지에서 자란 풍부한 식재료로 500여가지에 이르는 다양한 요리를 만들어.

보다 새우장와 베트남 요리

뻐삐앙

뻐삐앙()는 동남아시아에서 즐겨 먹는 푸젠·차오저우식 롤 요리이.

보다 새우장와 뻐삐앙

남 프릭

릭()은 고추를 넣어 만드는 태국의 소스 또는 딥이.

보다 새우장와 남 프릭

남아시아

아시아의 위치 남아시아 또는 남부아시아는 인도, 파키스탄, 방글라데시, 스리랑카, 네팔, 부탄, 몰디브, 아프가니스탄을 포함하는 아시아의 한 지역이.

보다 새우장와 남아시아

딥

크래브 랑군과 여러가지 딥 딥() 또는 디핑 소스()는 찍어 먹는 소스이.

보다 새우장와 딥

단맛

케이크 단맛(甘味)은 맛의 하나이.

보다 새우장와 단맛

당밀

270px 당밀(糖蜜)은 사탕수수나 사탕무를 설탕으로 가공할 때 부수적으로 나오는 찐득한 시럽을 말. 당밀의 질은 사탕수수나 사탕무의 성숙도, 설탕 추출량, 설탕 추출 방법 에.

보다 새우장와 당밀

자와섬

자와 섬(자와어와)은 인도네시아의 섬으로 수도인 자카르타가 이 섬 서쪽 끝에 있. 영어 이름은 "자바 섬(Java)"이.

보다 새우장와 자와섬

페이스트

이스트()는 갈거나 개어서 풀처럼 만든 식품이.

보다 새우장와 페이스트

크릴

릴(krill)은 난바다곤쟁이목(Euphausiacea)에 속하는 갑각류로 새우와 비슷하게 생긴 해양 무척추동물이다. 그러나 새우와 친족 관계인 동물은 아니다. 최대 5cm까지 자라며 이들은 고래, 펭귄, 일부 상어, 물범, 심지어 인간에게 중요한 식량원이다.

보다 새우장와 크릴

인도

인도 공화국()은 남아시아에 있는 나라로, 인도 아대륙의 대부분을 차지하고 있. 국가 면적은 세계에서 일곱 번째로 넓으며, 인구는 약 13억 명으로 중화인민공화국에 이어 세계에서 두 번째로 많. 북쪽과, 북동쪽으로는 중화인민공화국, 북쪽으로는 네팔, 부탄, 서쪽에는 파키스탄, 동쪽으로는 미얀마와 방글라데시, 남동쪽에는 벵골 만, 남서쪽으로는 아라비아 해, 남쪽으로는 인도양와 맞닿아 있으며 스리랑카, 몰디브가 있으며, 안다만 니코바르 제도의 해상경계는 태국, 인도네시아와 접해 있.

보다 새우장와 인도

인도 요리

인도에서 사용되는 다양한 향신료들 인도 요리(印度料理, Indian cuisine)는 인도에서 시작된 요리를 말하며, 프랑스 요리와 중국 요리 등과 나란히 세계에서 먹고있는 음식의 한 양식이.

보다 새우장와 인도 요리

인도네시아

인도네시아 지도 인도네시아 공화국(), 약칭 인도네시아()는 동남아시아와 오세아니아에 걸쳐 있는 섬나라이.

보다 새우장와 인도네시아

인도네시아 요리

섬네일 인도네시아의 요리에는 사람이 많이 사는 섬들의 다양한 요리 방식이 한데 모여있어 그 다양성이.

보다 새우장와 인도네시아 요리

젓새우상과

젓새우상과(Sergestoidea)는 참새우 상과 중의 하나이.

보다 새우장와 젓새우상과

조미료

소금, 후추, 설탕이 식탁 위에 모여 있다. 조미료(調味料)는 음식 맛을 돋우는 데 쓰는 재료이.

보다 새우장와 조미료

중국

중국()은 동아시아와 중앙아시아, 그리고 태평양 서부 연안의 도서 지방을 포괄하는 지명이.

보다 새우장와 중국

중국 요리

중국 요리(中國料理), 중화요리(中華料理), 또는 청요리(淸料理)는 흔히 중국의 음식을 말. 중국의 화교들이 세계 곳곳에 퍼져나가 세계 지역의 특성에 맞게 바꾼 요리를 말. 중국에서는 "중궈차이()"라고 부른.

보다 새우장와 중국 요리

캄보디아

보디아 왕국(- 王國,,, 프랑스어: Royaume du Cambodge) 또는 캄푸치아 왕국(- 王國)는 동남아시아 인도차이나 반도에 있는 입헌 군주국이.

보다 새우장와 캄보디아

태국

국(泰國) 즉 타이 왕국()은 동남아시아의 말레이 반도와 인도차이나 반도 사이에 걸쳐 있는 나라이.

보다 새우장와 태국

태국 요리

국의 대표 음식 팟타이 태국 요리는 태국의 요리를 말하며, 열대 과일과 쌀 그리고 다양한 향신료들이 들어가는 특징을.

보다 새우장와 태국 요리

새우

새우(Shrimp)는 절지동물문·갑각 아문·연갑강·십각목(새우목) 중 게(단미류)나 소라게(이미류) 등을 제외한 동물의 총칭이.

보다 새우장와 새우

새우젓

새우젓 고춧가루로 양념한 새우젓 새우젓은 새우를 소금에 절인 젓갈이.

보다 새우장와 새우젓

수상새아목

수상새아목(Dendrobranchiata) 또는 근새아목(根鰓亞目)은 십각목에 속하는 2개 아목의 하나이.

보다 새우장와 수상새아목

어원학

어 "mother"의 변천에 대한 가설을 나타낸 그림 어원학(語原學)은 단어의 역사, 즉 그 단어가 어디에서부터 왔으며, 단어의 형태와 의미가 시간이 흐르면서 어떻게 변화되었는가를 연구하는 학문이.

보다 새우장와 어원학

염장 (음식)

프로슈토를 만들기 위해 햄을 바닷소금에 절이고 있다. 염장(鹽藏)은 건조한 소금을 이용한 식품 저장 방법이며, 오이를 소금물에 절이는 것과 관련이 있. 염장은 음식을 보존하는 가장 오래된 방법 중 하나이며, 바칼라나 바칼랴우, 염장고기와 같은 역사적으로 중요한 음식들을 만들어 낸 원동력이 되었.

보다 새우장와 염장 (음식)

삼발

삼발 소스에 버무린 앤초비 삼발 (Sambal)은 인도네시아, 말레이시아, 싱가폴과 스리랑카 지역에서 즐겨 먹는 향신료로 만든 소스이.

보다 새우장와 삼발

소금

소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.

보다 새우장와 소금

소스 (음식)

4가지 소스와 함께 있는 사모사. 소스(Sauce)는 음식에 맛과 색을 돋우려고 식품에 넣거나 끼얹는 액체 또는 반유동 상태의 서양 조미료이.

보다 새우장와 소스 (음식)

안초비 페이스트

안초비 페이스트()는 염장 발효한 안초비(유럽 멸치)를 빻아서 만든 페이스트이.

보다 새우장와 안초비 페이스트

필리핀

리핀 공화국(), 약칭 필리핀()은 서태평양에 있는 동남아시아의 섬나라이.

보다 새우장와 필리핀

필리핀 요리

리핀 요리 필리핀 요리()는 필리핀의 요리, 요리방법, 식문화를 말. 필리핀 요리는 오랫동안 다양한 식문화와 융화되어 발전해왔.

보다 새우장와 필리핀 요리

싱가포르

싱가포르 공화국(줄여서 싱가포르()는 동남아시아, 말레이 반도의 끝에 위치한 섬나라이자 항구 도시로 이루어진 도시 국가이다. 북쪽의 조호르 해협과 남쪽의 싱가포르 해협을 두고 각각 말레이시아, 인도네시아와 약간 분리되어 있다.

보다 새우장와 싱가포르

홍콩

홍콩()은 중화인민공화국의 남동부에 있는 특별행정구이.

보다 새우장와 홍콩

홍콩 요리

홍콩 요리의 최대 매력이라면 음식이 맛있고 그 가격도 대중적이라는 것이.

보다 새우장와 홍콩 요리

참고하세요

감칠맛 강화제

말레이시아의 조미료

새우 요리

어장

인도네시아 요리

캄보디아 요리

태국 요리

필리핀 요리

또한 까삐, 맘 루옥, 맘 똠, 바구옹 알라망, 새우 페이스트, 프티스 우당로 알려져 있다.